Le lycée agricole possède son propre centre équestre, plateau technique indispensable pour les élèves de la filière hippique.

Cet espace pédagogique de qualité professionnelle, permet à tous les jeunes quelle que soit leur formation, de la 4ème au BTS, de pratiquer l’équitation.
La cavalerie de 35 chevaux essentiellement de race Selle Français est adaptée à tous les niveaux.
Les installations pédagogiques comportent :

• 1 carrière semi-couverte 1900 m²
• 1 manège 800 m²
• 1 terrain de cross
• 1 atelier de bourrellerie

Véritable lieu d’apprentissage et de ressourcement, le centre équestre offre aux jeunes des disciplines variées : Voltige, CSO, CSE, dressage, attelage… Élèves et étudiants y découvrent les métiers de la filière, ils sont associés à l’entretien des animaux, des boxes et des installations.
Chaque année, le centre équestre du lycée accueille de belles animations ouvertes aux élèves et aux personnes de l’extérieur : concours de pointage, stage Hunter, voltige, dressage, CSO…
Les élèves ont la possibilité d’intégrer une des équipes concours : CSE, CSO, voltige…

Les labels : 
FFE Ecole Equitation
FFE Bien Être Animal

Pour un parcours pédagogique complet, l’exploitation du lycée s’est axée autour d’ateliers d’engraissement d’ovins et de bovins. 
Le cheptel de l’exploitation du lycée se compose de : 

• 50 brebis d’engraissement et leurs agneaux, de race Suffolk
• 3 béliers reproducteurs
• 15 vaches d’engraissement de race Montbéliarde
• 5 génisses de race à viande : Aubrac, Salers … 

Les 32 hectares sont en prairie naturelle, permanente. Ces terres sont destinées à faire du foin, du regain et du pâturage.  

Les apprenants participent pleinement aux activités de la ferme : initiation et conduite du matériel agricole, manipulation et suivi des animaux, analyse économique.

Le lycée a une activité de « vente en circuit de proximité », que ce soit pour les agneaux ou pour la viande bovine. Il y a un partenariat pour l’abattage des animaux, la découpe de la viande et la transformation charcutière.  Les produits issus de l’exploitation sont valorisés au restaurant du groupe scolaire et proposés au personnel. Les élèves participent pleinement à cette activité.

Plusieurs animations rythment l’année scolaire.  
Le concours de pointage est entièrement organisé sur le site par les jeunes pour les jeunes sous la responsabilité des enseignants techniques. 

Les ovinpiades du jeune berger suscitent un engouement chez nos jeunes et leur permettent d’approfondir des notions dans une filière souvent méconnue. 

L’exploitation agricole étant située en plein cœur du Haut Doubs, en zone AOP Comté, région d’herbage et d’élevage de vache Montbéliarde et de chevaux Comtois. Entourée de nombreuses exploitations laitières, le lycée a consolidé des partenariats avec des fermes laitière, ainsi quotidiennement, les jeunes pratiquent la traite.  

Les ateliers Forge et Menuiserie permettent aux jeunes des classes de 4ème , 3ème CAP et Baccalauréat de s’initier et d’apprendre les gestes professionnels de base.  
Tous les élèves de la filière hippique bénéficient d’une initiation à la maréchalerie. 

S’inscrire dans une démarche agroécologique est un objectif concret au lycée Lasalle Levier.
Des panneaux photovoltaïques ont été installés sur les toitures de l’exploitation pour la production d’énergie.
Un système de récupération d’eau pluviale va être installé prochainement afin d’assurer l’abreuvement des animaux.  

Ces installations sensibilisent les jeunes apprenants à l’agroécologie : économie d’énergie, économie d’eau…